だし300mlを準備する。豚キムチ鍋の素をお湯で溶かす。（粗熱をとる）

キャベツ、キムチを粗みじん切りにする。※粗みじん切りが食べやすいですが、好きな切り方でよいです。

豚肉を1cm幅くらいに切る。

ボウルに小麦粉20gを入れ、だし汁を少しずつ入れながら混ぜる。（ダマは多少あっても問題ないです。）

ボウルに粗みじん切りしたキャベツ、キムチ、揚げ玉ひとつかみ、桜えび少々を入れる。

もちを1cm角に切る（もしくは小さく切られているもちを用意する）。

鉄板に油を入れて200度くらいで熱する。（BRUNOだとMEDとHIの間くらい）

鉄板でもちを熱しつつ、空いているスペースで豚を炒める。

豚に火が通ったら、ボウルの具だけ取り出して鉄板に乗せる。（好きなもんじゃの焼き方で！）

へらで炒める。キャベツがしんなりしてきたら、チーズを入れて混ぜる。

土手を作り（作らなくてもOK）、ボウルに残った汁をホットプレートに入れる。

汁がぐつぐつしてきたら全体を混ぜて、いい感じになったらいただきます。