熊谷産小麦粉を使ったフライ
埼玉県熊谷市 @cook_40168781
大和芋入りのモチモチのフライが簡単にできます！ぜひ、休日にお父さん！腕を振るってみませんか。パパランチにおすすめです！
このレシピの生い立ち
熊谷産小麦粉「さとのそら」を使ったフライです。地元産のねぎ、大和芋を使い、熊谷の風味漂うフライです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉に水を加え、そこへ卵を割り入れて、よく混ぜる
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- 2
皮をむいた大和芋をすりおろし、生地に混ぜる
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- 3
ねぎを小口切りにする
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- 4
魚肉ソーセージを食べやすい大きさに切る
※細かく刻んだ方が食べやすいです -
- 5
生地にねぎ、魚肉ソーセージ、桜えびを加えて混ぜる
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- 6
熱したホットプレート（160℃くらい）に油をひき、生地を円形に薄くのばす
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- 7
両面をこんがり焼いてお皿に盛り、ソースを薄く回しかけて完成
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コツ・ポイント
お好みで醤油に酢とラー油を加えて混ぜて作ったお手製ソースをつけて食べるのもいいかも。中華風になりますよ。もちろん、醤油だけでも美味しいです。
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