明太子は皮からこそげ取る。
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チョリソーは1.5cmの小口切りにする。
キャベツはザク切りにする。

焼きそば麺をレンジアップする。

レンチンした焼きそば面に◇オリーブオイルをコーティングする。

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

ニンニクが色づいてきたら唐辛子を入れて香りを移す。

チョリソー・キャベツを入れて炒める。

キャベツに火が通ったら料理酒を入れる。

蓋をして3分蒸し焼きにする。

オイルコーティングした焼きそば麺を入れて炒める。

明太子を入れて全体に絡める。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

唐辛子を中央に盛り付ける。