ご飯がススむ！鶏と人参と筍のみぞれ煮
crawdSO2 @cook_40104574
大人から子供まで美味しく食べれるカンタン煮物です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた根菜をまとめて消費したくて。
ご飯がススむ！鶏と人参と筍のみぞれ煮
大人から子供まで美味しく食べれるカンタン煮物です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた根菜をまとめて消費したくて。
作り方
- 1
人参(皮を剥く)、鶏肉、筍(水煮)を一口大に切ります。大根はすりおろしておきます。
- 2
鍋に軽くサラダ油(分量外)をひいて、鶏肉を強火でサッと両面に焼き色がつくまで炒めます。
- 3
弱めの中火にして、ネギと大根おろし以外の材料を鍋に入れ、落し蓋をして10分程度煮込みます。
- 4
大根おろしを混ぜ入れ、強火で3分ほど煮たたせたら器に盛り付けて、刻みネギを散らせば完成。
コツ・ポイント
おろし投入時におろし汁を切った方がいいかな。えのきや厚揚げを入れても美味しいと思います。
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