からだよろこぶ、ゴーヤの味噌炒め

からだよろこぶ、ゴーヤの味噌炒め-レシピのメイン写真

からだよろこぶ、ゴーヤの味噌炒め

くらしいきいき @cook_40281436

ビタミンCたっぷりのゴーヤを使った夏レシピ。味噌の風味が食欲をそそります。調味料を先に合わせておくのがコツ。
このレシピの生い立ち
夏にとりたいビタミンCをたっぷり含むレシピを考えました。

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くらしいきいき @cook_40281436

ビタミンCたっぷりのゴーヤを使った夏レシピ。味噌の風味が食欲をそそります。調味料を先に合わせておくのがコツ。
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材料

4人分

ゴーヤ中1本
サラダ油大さじ1
水 50㏄
すりごま小さじ1
●味噌大さじ1
●砂糖大さじ1と1/2
●酒・みりん各小さじ1

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作り方

1

ゴーヤはわたをとり、薄くスライスしておく。
2

フライパンに油をひきゴーヤを炒める。
ゴーヤに火が通ったら、お水を加える。
3

●の合わせ調味料を加え、よく混ぜ合わせて、ゴーヤに火が通るまで中火で炒める。
4

器に盛り、白すりごまをかけて出来上がり。

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くらしいきいき @cook_40281436

2021/03/05 04:18に公開

管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/

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このレシピのキーワード

炒めものゴーヤ酒味噌

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