作り方
- 1
なすは皮をむき、たてに細切りにし、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
- 2
ボウルにAを合わせておく。
- 3
【1】のなすを１分ほどゆでて、ざるにあげる。
- 4
【3】を【2】の漬けだれにつけて味をなじませる。
- 5
1人分エネルギー38㎉/たんぱく質0.7ｇ/脂質1.1g/炭水化物6.7g/食塩相当量0.7g/野菜量50g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：1年中/夏】
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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