アプリでひらく作り方
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ひじきは水につけて戻し、長い場合は1～1.5㎝の長さに切ります。人参もひじきと同様の長さの千切りにします。
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鍋に油を熱し、ひじきを入れて、弱火で2分程度炒めます。
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残りの材料を加えて炒め、だしを加えて蓋をし、弱火で10分煮ます。
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人参が柔らかくなったら、砂糖→醤油の順に加え、ひと煮して火を止めます。
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コツ・ポイント
ひき肉はゆでた大豆にかえてもOKです。ご飯に混ぜて混ぜご飯、卵でとじていり卵、春雨を加えてスープなど、色々なアレンジが可能な一品です。
リアクション
レシピ作者
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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