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グルテンフリーハンバーグ
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グルテンフリーハンバーグ-レシピのメイン写真

グルテンフリーハンバーグ

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

パン粉なしでもふっくらハンバーグ。
ガーリックソースで。

このレシピの生い立ち
パン粉を使わないグルテンフリーハンバーグを作りたくて。

パン粉なしでもふっくらハンバーグ。
ガーリックソースで。

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なごみkazu
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パン粉なしでもふっくらハンバーグ。
ガーリックソースで。

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材料

8個分
  • ひき肉 660g
  • 玉ねぎ 大1玉
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒またはブラックペッパー 適量
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • 豆乳または牛乳 大さじ3
  • ココナッツオイル 大さじ2
  • 付け合わせ
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1玉
  • ミディトマト 4個
  • じゃがいも 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの半分はみじん切りにして、ラップをかけ600w3分加熱。ひき肉と玉ねぎ調味料を粘り気が出るまで混ぜる。

    • グルテンフリーハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    オーブン予熱あり、230度10分セット。1を8等分にし、空気を抜き俵型にする。
    フライパンを中火で熱し、オイルを入れる

    • グルテンフリーハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンが温まったらハンバーグを入れて3分。裏返してくし切り玉ねぎと茹でたじゃがいもも入れる。2分半から3分焼く。

    • グルテンフリーハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ピーマンやトマトを入れる。

    • グルテンフリーハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    オーブンの上でお皿を温める。
    予熱ができたオーブンに入れ、10分焼く。2段で焼くか2回に分けて焼く。

    • グルテンフリーハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ガーリックソースをかける。
    レシピ ID21702021

    • グルテンフリーハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    お弁当にはケチャップ+ソースでも。

    • グルテンフリーハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

パン粉を使わない代わりに、塩と片栗粉でつなぎにします。
オーブンを使わない場合は、中火で焼いた後、弱火にして蓋をして6分焼く。フライパンの時は水が出るのでポテトだけにする。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2021/07/18 01:03に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豆乳 ひき肉 片栗粉 ピーマン じゃがいも 牛乳 卵 ミディトマト 玉ねぎ

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