≪パン生地から作ります≫
ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩、スキムミルクを混ぜ合わせます。

ぬるま湯を加えてよくこねます。
バターも加えてさらによくこねます。
一時間ほど、生地が二倍に膨れるまで発酵させます。

≪中に包むカレーの具を作ります≫
フライパンを熱して、合ひき肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、をよく炒めます。

少量の水を足して、具が柔らかくなるまで煮て、カレールーを加えて煮詰めます。具は、粗熱をとっておきます。

膨れたパン生地を10等分にし、カレーの具を包んでいきます。餃子をつつむように、しっかりと口をとじます。

包んだ生地の表面に、溶き卵をぬって、パン粉をつけていきます。
１８０℃のオーブンで10分ほど焼けば、できあがりです。