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一皿で満足!春キャベツチャーハン
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一皿で満足!春キャベツチャーハン-レシピのメイン写真

一皿で満足!春キャベツチャーハン

ズボラな管理栄養士
ズボラな管理栄養士 @cook_40204748

野菜もお肉もたっぷり!一皿で満足(^^)フライパンでご飯を炒めない方法で作ってます☆ #満腹レシピ#満腹感あり
このレシピの生い立ち
腹ぺこで帰ってきた旦那さんの為に作ったチャーハンです!野菜とお肉がたっぷりなので、これに生野菜サラダを付けただけで、満足してくれました!

野菜もお肉もたっぷり!一皿で満足(^^)フライパンでご飯を炒めない方法で作ってます☆ #満腹レシピ#満腹感あり
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一皿で満足!春キャベツチャーハン

ズボラな管理栄養士
ズボラな管理栄養士 @cook_40204748

野菜もお肉もたっぷり!一皿で満足(^^)フライパンでご飯を炒めない方法で作ってます☆ #満腹レシピ#満腹感あり
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材料

3〜4人分
  1. ご飯 2.3合分
  2. サラダ油 大さじ2
  3. キャベツ 120g
  4. 玉ねぎ 中1/2個
  5. なると 1/4本
  6. マッシュルーム 10個
  7. ハム 40g
  8. メンマ 50g
  9. 豚挽肉 150g
  10. 岩塩 少々
  11. 卵 3個
  12. 砂糖 小さじ1.5
  13. 粉末シャンタン 大さじ3〜4
  14. ブラックペッパー 適量
  15. ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、なるとを粗みじん切りに。マッシュルームは3mmスライス。ハムは1cm 。フライパンに油を入れ炒めます。

    • 一皿で満足!春キャベツチャーハン作り方1写真
  2. 2

    野菜をフライパンの半分に寄せて、豚挽肉に岩塩、ブラックペッパーを振り返り炒めます。

    • 一皿で満足!春キャベツチャーハン作り方2写真
  3. 3

    卵を溶いて砂糖を混ぜます。フライパンの材料を半分に寄せて、炒り卵を作ります。

    • 一皿で満足!春キャベツチャーハン作り方3写真
  4. 4

    卵はご飯に絡みやすいよう、半熟くらいに仕上げます。

    • 一皿で満足!春キャベツチャーハン作り方4写真
  5. 5

    炒めた材料を炊飯器の中へ。シャンタンとブラックペッパーを振り入れて、ご飯と混ぜ合わせます。ラー油でお好みの辛さに。

    • 一皿で満足!春キャベツチャーハン作り方5写真
  6. 6

    出来上がりです。※隣は具沢山(長ネギ、ワカメ、大根)のスープです。

    • 一皿で満足!春キャベツチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

春キャベツなどの野菜を沢山食べられて、お肉もたっぷり入った、一皿で満足するチャーハンです!(*^o^*)

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ズボラな管理栄養士
ズボラな管理栄養士 @cook_40204748
2021/03/13 03:03に公開
ご覧頂きありがとうございます。病院や特養、学校で栄養士をしていました。【料理は速くて簡単!安くて美味しい健康食!】をモットーに、時短レシピ、ズボラ料理を日々考案中!クリップ3200、印刷780、参考になった8900件、ありがとうございます!食の安全は食材から。野菜作り十数年、無農薬、無化学肥料の自然農法を開始し、通信販売も行っています☆ よろしくお願いします(^-^)
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