キャベツ、玉ねぎ、なるとを粗みじん切りに。マッシュルームは3mmスライス。ハムは1cm 。フライパンに油を入れ炒めます。

野菜をフライパンの半分に寄せて、豚挽肉に岩塩、ブラックペッパーを振り返り炒めます。

卵を溶いて砂糖を混ぜます。フライパンの材料を半分に寄せて、炒り卵を作ります。

卵はご飯に絡みやすいよう、半熟くらいに仕上げます。

炒めた材料を炊飯器の中へ。シャンタンとブラックペッパーを振り入れて、ご飯と混ぜ合わせます。ラー油でお好みの辛さに。

出来上がりです。※隣は具沢山(長ネギ、ワカメ、大根)のスープです。