唐揚げ漬けダレの豚ロース焼き

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

うま味たっぷりの唐揚げ漬けダレを別の料理にしてみました

このレシピの生い立ち
唐揚げのタレを捨てるのがもったいなかったので豚ロースを漬けてみました

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材料

3人分
  1. 豚ロース(トンカツ用) 3枚
  2. 唐揚げの漬けダレ(レシピID 21704237) 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 適量
  5. キャベツの千切り 適量

作り方

  1. 1

    豚ロースをフォークで筋切りします

  2. 2

    唐揚げに漬けたタレの残ったタレに入れ冷蔵庫で一晩漬けます

  3. 3

    冷蔵庫から出して片栗粉をまぶし網を敷いたバットに乗せたら10分〜15分おきます

  4. 4

    フライパンに火を着けサラダ油を引きロース肉を焼きます。弱火で片面5分位焼いたらひっくり返し5分位焼きます

  5. 5

    キャベツの千切りに乗せたら

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

ロース肉は筋切りして下さい
全体にフォークで刺すと味が染み込み柔らかくなります

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レシピ作者

トラック運ちゃんの飯
に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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