ホタルイカのカクテルサラダ
ホタルイカのカクテルサラダで、春の味を楽しんでみませんか。小さなイカに旨味が凝縮され、おつまみにもピッタリです^o^♡♡
このレシピの生い立ち
一度も使ったことのない食材でしたので、是非美味しく食べてみたいと思いました。まずは食べやすいサラダにしてみました。
ホタルイカのカクテルサラダ
ホタルイカのカクテルサラダで、春の味を楽しんでみませんか。小さなイカに旨味が凝縮され、おつまみにもピッタリです^o^♡♡
このレシピの生い立ち
一度も使ったことのない食材でしたので、是非美味しく食べてみたいと思いました。まずは食べやすいサラダにしてみました。
作り方
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ホタルイカは、「生食用釜ゆでほたるいか」を使いました。
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下処理として、イカの目、口、軟骨を取り除きます。
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- 3
マリネ液を作ります。甘酢、オリーブオイル、赤玉ねぎ・パセリ（みじん切り）にんにく（チューブ入り）塩胡椒、レモン汁です。
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- 4
芽キャベツは、サッと水にくぐらせ水気を切ってから器に入れラップをし、レンジで30秒ほど加熱します。
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マリネ液に、ホタルイカ、芽キャベツ、カットしたミニトマトを入れてマリネし、冷蔵庫でよく冷やして出来上がりです )^o^(
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ホタルイカの下処理は、
コーズキッチンさんの
レシピID 21695706
を参照させていただきました。 - 7
2021年3月28日「カクテル」の人気検索でトップ10入りしました^o^♡♡
ありがとうございました！ - 8
2021年5月6日「カクテル」の人気検索で1位になりました^o^ とても嬉しいです♡♡ありがとうございました！
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山ばあばさん、今年最初のレポを本当にありがとうございました^o^♡♡なんて華やかで可愛らしいサラダでしょう！こんなに↓
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素敵に作って下さってレシピ以上！永久保存版です。温かなメッセージとお心遣い、心より感謝です。またキッチンにおじゃま↓
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するのを楽しみにしています。まだまだ寒いのでお気をつけてお過ごしくださいね。ご縁に感謝しています╰(*´︶`*)╯♡♡♡
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Satocoさん、こんばんは^o^ー☆☆ ほたるイカの季節、楽しんでいただけて何よりです。このレシピを作った時のことが↓
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懐かしく思い出されます。私はあまりお酒に強くないのですが、イカの濃厚な旨味を堪能しました。こんなに素敵なレポを↓
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本当にありがとう♡♡お忙しい1日でしたでしょう。クックで楽しくレポをいただけて幸せ！Satocoさんや皆さんに感謝です♡
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おうちごはんさん、こんばんは^o^ー☆☆リピート、本当に嬉しいです♡♡いただいた素敵なお写真、下段に追加させていただき↓
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ました。可愛いイカもこの季節ならでは。低カロリーで高タンパク質なのでたくさんのお野菜といただけたら嬉しいですね↓
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おうちごはんさんは品数多くたくさんの食材を使っていらっしゃるのでとっても勉強になります。これからもよろしくお願いします。
コツ・ポイント
マリネ液はお好きな材料で作れます。具材を入れると味が若干変わるので、食べる直前に再度味を整えて下さい。よく冷やしてから食べるとよりいっそう美味しいです^o^♡♡
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