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定番春レシピ♪もずくと菜の花のおひたし
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定番春レシピ♪もずくと菜の花のおひたし-レシピのメイン写真

定番春レシピ♪もずくと菜の花のおひたし

ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
沖縄

簡単!定番春レシピ♪菜の花のおひたし。「伊是名産もずく」を和えるだけ!
このレシピの生い立ち
春の旬の食材と、伊是名産もずくを使ったさっぱりしていて健康でヘルシーなレシピです。

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春の旬の食材と、伊是名産もずくを使ったさっぱりしていて健康でヘルシーなレシピです。

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ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
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春の旬の食材と、伊是名産もずくを使ったさっぱりしていて健康でヘルシーなレシピです。

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材料

  1. 伊是名島産もずく 20g
  2. 菜の花 1束
  3. しらす 10g
  4. ★だし 大さじ3
  5. ★薄口しょうゆ 大さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★塩 一つまみ
  8. 花かつお お好み
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作り方

  1. 1

    菜の花は、さっと塩ゆでし、冷水に10秒程さらす。

  2. 2

    2㎝くらいに切る。
    太いものは縦半分に切る。

  3. 3

    もずくは食べやすい長さにカットする。

  4. 4

    ボールに食材を入れ、★で和える。

  5. 5

    器に盛り付け、花かつおをふりかける。

コツ・ポイント

調味料はお好みに合わせご使用を調整してくださ。

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ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
2021/03/15 03:03に公開
沖縄
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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