イエルバブエナのモヒートソーダ

じゅりあんぐ!
じゅりあんぐ! @cook_40384055

生のイエルバブエナの風味すごくおいしい
このレシピの生い立ち
イエルバブエナを見つけたので。

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材料

一人分
  1. イエルバブエナ(モヒートミント、キューバミント) 適量
  2. 炭酸水 適量
  3. ガムシロップ 適量

作り方

  1. 1

    イエルバブエナを軽く洗って水分をとる

  2. 2

    ガムシロップをつくる。簡単なforyukukuさんのレシピ 1475624 がおすすめ。熱い状態であればOK

  3. 3

    ガムシロップが熱い状態のまま、イエルバブエナを三分程度浸す

  4. 4

    とりだす 私は茶こしで絞ったよ

  5. 5

    イエルバブエナシロップを冷ます。ある程度冷めたらイエルバブエナを戻す 食べたらまずいので戻さなくても良い

  6. 6

    シロップのおおよそ2~3倍の量の炭酸水を入れる。おわり

  7. 7

    因みに入れて10秒くらいで急激に葉っぱ浮いてきます

  8. 8

    最終的に全て浮かびます

  9. 9

    私は茶色い砂糖をつかったので茶色っぽいソーダになりました 沈めた葉っぱは食べてもおいしくないよ

コツ・ポイント

熱いシロップ浸しすぎないように気をつけてね

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