川越名物芋恋風サンド

山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091

川越名物の芋恋をお餅の代わりにパンで代用して
作ってみた家庭で簡単に作れるレシピです
このレシピの生い立ち
川越に行って芋恋を食べた時に山と食欲と私の漫画で紹介されていた苺餡子サンドを思い出し芋でもできるかなって思ったのがきっかけです!

川越名物芋恋風サンド

川越名物の芋恋をお餅の代わりにパンで代用して
作ってみた家庭で簡単に作れるレシピです
このレシピの生い立ち
川越に行って芋恋を食べた時に山と食欲と私の漫画で紹介されていた苺餡子サンドを思い出し芋でもできるかなって思ったのがきっかけです!

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材料

1人分
  1. さつまいも 1/2個
  2. 豆乳 大さじ1
  3. 食パン(8枚切り) 2枚
  4. 餡子(粒あん) お好みで

作り方

  1. 1

    蒸す、もしくは茹でるかレンジを使ってサツマイモが爪楊枝などでスッと刺さるぐらいの柔わらかさにする

  2. 2

    フォークなどでほぐす

  3. 3

    豆乳を入れて良く混ぜペースト状にする

  4. 4

    食パンに片方に粒あんを塗り
    片方にペースト状にしたサツマイモを塗る

  5. 5

    サンドしてラップに包んで
    2つにカット

  6. 6

    完成です

コツ・ポイント

レンジでやるのもいいですが茹でたり、蒸したり、アルミに包んで石焼や焚き火などでサツマイモの甘さがだいぶ変わってくるのでいろいろ試してサツマペーストを作っても良いと思います!一緒にペーストに入れる豆乳は牛乳もしくはお湯でも良いです

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山ごはん隊・トモミン
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初めまして!シロン&トモミンです 現在登山にハマっており頂上で山ごはん作りをするのが趣味です!家でも料理をしますが現在は山ごはんレシピをいろいろ考えてます。また山ごはんショート動画も作成しています→YouTube:https://x.gd/gofdCよろしくお願いします!
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