白菜の煮浸し
TAESUN @cook_40171251
あっさりシンプルな日本の家庭の晩酌おつまみ！ヘルシーなので副菜のもう一品にも( ^ω^ )v
このレシピの生い立ち
白菜が余ったので、次の日の副菜用に作ってみました♪
白菜の煮浸し
あっさりシンプルな日本の家庭の晩酌おつまみ！ヘルシーなので副菜のもう一品にも( ^ω^ )v
このレシピの生い立ち
白菜が余ったので、次の日の副菜用に作ってみました♪
作り方
- 1
蓋付き鍋に☆(ダシ汁酒みりん醤油塩)を火にかけ、食べやすい大きさにカットした白菜を加え一煮立ちさせる
-
- 2
火が通って白菜の水分が出てきたら鍋蓋をして火を止め冷めるまで放置する
-
- 3
粗熱が取れたら鰹節を振りかける。。。完成♪
※粗熱が取れて味が染みたらOK♪ですが、もっと冷ましたり冷やして食べても◎ -
コツ・ポイント
※煮て冷ます(^^)
※自分でとる黄金ダシなら塩小さじ1/2を加えて下さい。
※コクをプラスしたい方は油揚げを入れるのも◎
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