フライパン焼き餅…あんバタ餅
yosyu88 @cook_40344792
しあわせ太り確実だけど、リピしてしまう！
バタープラスで、しっとり濃厚「あんこ餅」
このレシピの生い立ち
イオンのトップバリューの「ゆであずき」のストックと、お菓子作りで余ったバターの消化をするのに、いつもより贅沢な焼餅になりました。
フライパン焼き餅…あんバタ餅
しあわせ太り確実だけど、リピしてしまう！
バタープラスで、しっとり濃厚「あんこ餅」
このレシピの生い立ち
イオンのトップバリューの「ゆであずき」のストックと、お菓子作りで余ったバターの消化をするのに、いつもより贅沢な焼餅になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで切餅を中まで柔らかくなるまで焼く…ちょっと焦がしてしまいましたが、このくらいは大丈夫！
-
- 2
餡子を投入！
量はお好みですが、少ないと、火を通すうちにカピカピになってしまうかも… -
- 3
餡子が熱くなる程度でOK
お餅に餡子を塗すように両面を軽く焼き -
- 4
先ずはお餅をお皿に乗せる
-
- 5
温かいうちに、作業は手早く！
バターを乗せる -
- 6
バターの上に、フライパンの中の熱々の餡子を乗せる
-
- 7
熱さで、放っておいてもバターは溶けますが、私は満遍なくバター塗れにしたいので、ほどよく餡子を広げてあげます。
-
コツ・ポイント
相性◎で、パンでは定番の餡子とバター。
お餅でも定番の人も多いかも…
焼き餅にあたためずに餡子を乗せ、その上にバター…のパターンもありますが、熱々でバター塗れ、餡子との馴染み具合もよい、この手順が気に入ってます。
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