簡単！『チョコ香るコーヒーゼリー』
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
甘さ控えです。チョコ味の後からコーヒーが来る独特な感じのゼリーです。
このレシピの生い立ち
缶コーヒーが冷蔵庫の中でずっと眠ってたので、使い方を考えてたら、思い付きました。
簡単！『チョコ香るコーヒーゼリー』
甘さ控えです。チョコ味の後からコーヒーが来る独特な感じのゼリーです。
このレシピの生い立ち
缶コーヒーが冷蔵庫の中でずっと眠ってたので、使い方を考えてたら、思い付きました。
作り方
- 1
材料です( ◠‿◠ )
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- 2
あらかじめ、氷水を作っておきます。
-
- 3
アガー20gを計っておきます。
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- 4
鍋に家庭で余ってる缶コーヒーを入れ一煮立ちします、
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- 5
沸騰したコーヒーにチョコレートを50g割り入れ良く混ぜ溶かします。
※カカオ85%です。 -
- 6
アガーを少しずつ入れながらよく混ぜ溶かします。
※火は止めないで下さい( ◠‿◠ ) -
- 7
アガーが溶けたら、鍋ごと氷水で冷やしながら混ぜます。
※すぐに冷えてトロみがでます！ -
- 8
容器に入れて、冷蔵庫で1時間程冷やしたら完成です。
※アガーは、常温でも固まります。 -
コツ・ポイント
ゼラチンでも出来ますが、滑らかさが出ないのでアガーの方がより美味しい感じます。
今回、砂糖は使ってません。缶コーヒーに入ってるる糖分だけです。チョコもカカオ85%なので甘くないです(^_^*)
甘い方が良い方は砂糖を加えてください。
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