安心安全☆簡単手作りソーセージ
tonamama9 @cook_40297141
安心安全！腸詰にしないので、簡単にできます。ハーブ入れないと普通のソーセージ。アレンジは残っているハーブを入れて。
このレシピの生い立ち
家で残りがちなハーブを使いたかったのと、安全なソーセージが食べたくて作りました。
安心安全☆簡単手作りソーセージ
安心安全！腸詰にしないので、簡単にできます。ハーブ入れないと普通のソーセージ。アレンジは残っているハーブを入れて。
このレシピの生い立ち
家で残りがちなハーブを使いたかったのと、安全なソーセージが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚ひき肉、ニンニク、卵白、塩胡椒、製氷器に残ってる細かい氷少々を入れてモミモミする。白っぽくなるまで！
- 2
今回は1の基本のタネを2つに分け、2つの味を作ります。
- 3
1つ目…大葉を刻んで入れてもう一度モミモミ。
- 4
2つ目…ハーブを入れてモミモミ。
オレガノ、パセリ、セロリシード、コリアンダー、生スイートバジルは刻んで。 - 5
ラップを敷き、タネを適量載せてクルクル巻きます。
-
- 6
巻いたもの。
-
- 7
これを蒸し器で7〜8分蒸します。
-
- 8
フライパンにオリーブオイルを少し入れ、蒸したのラップを外して、ソーセージを入れ、焼き目がついたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
家にあるハーブをいろいろ使って見ても面白いと思います。カレー粉入れてカレー味もおすすめです！
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