水に鶏がらスープの素を加え沸騰させる。

研いだお米を加え中火で炊く。お米が鍋底にくっつかないように時々かき混ぜる。水に戻さずにそのままスライスキクラゲを加える。

20分ほど加熱したら、溶き卵とカットしておいた万能ネギを加える。