砂カレイの唐揚げ

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我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225

あの砂カレイもこんなに美味しく
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釣りに行って砂カレイを釣った

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材料

  1. カレイ 1切れ
  2. 醤油 大2
  3. 酒 大1
  4. みりん 大1
  5. 片栗粉 適量
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    砂カレイはこんな感じ

  2. 2

    三枚におろす

  3. 3

    上側の黒い方を使う。一口大に切る

  4. 4

    醤油大2 酒大1 みりん大1 の汁に5分間漬け込む

  5. 5

    水分は良く拭き取る

  6. 6

    片栗粉を使えるけて170℃の油で1分程度揚げると出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉は直前につける

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レシピ作者

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
に公開
１９７３年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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