【なす入り】餃子の皮で作る簡単ラザニア

ヤマヤ醤油
ヤマヤ醤油 @cook_40113454

餃子の皮を使うことで、簡単にラザニアができます。秘密の調味料は、ミートソースと、ホワイトソースに入ったきざみ浜納豆です。

このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP

【なす入り】餃子の皮で作る簡単ラザニア

餃子の皮を使うことで、簡単にラザニアができます。秘密の調味料は、ミートソースと、ホワイトソースに入ったきざみ浜納豆です。

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静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP

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材料

4人分
  1. 餃子の皮 15枚~20枚
  2. ナス 2本
  3. とろけるチーズ 適量
  4. ミートソース
  5. ホワイトソース
  6. きざみ浜納豆 適量

作り方

  1. 1

    なすを輪切りにしてフライパンで焼く。

  2. 2

    ミートソースの作り方はこちら
    ID:21551145

  3. 3

    ホワイトソースの作り方はこちら
    ID:21703602

  4. 4

    グラタン皿に、ミートソース、ナスをのせる

  5. 5

    ホワイトソースをのせる

  6. 6

    餃子の皮を水にくぐらせてからのせる

  7. 7

    2回繰り返して、最後に、餃子の皮、チーズをのせて、オーブンで10分焼く

  8. 8

    ヤマヤオンラインショップ
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  9. 9

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  10. 10

    インスタグラムアカウント
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コツ・ポイント

餃子の皮を水にくぐらせると、もちもち食感になります。

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老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです。「浜納豆」とは原料は北海道大豆・生姜・天日塩のみ。1年以上自然発酵させた大豆発酵調味料。天然のアミノ酸で料理に深いコクを出しつつ、手軽に発酵食品を取り入れることができます。徳川家康も好んで食べたと言われる1400年の歴史を持つ、古くて新しい調味料。https://hamanatto.shop-pro.jp/
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