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☆はらこ飯 ~ だし茶漬★
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☆はらこ飯 ~ だし茶漬★-レシピのメイン写真

☆はらこ飯 ~ だし茶漬★

そら(⌒◇⌒)
そら(⌒◇⌒) @cook_40098900

おいしい かんたん 見た目よし!具材たっぷり炊き込みご飯~熱々のだし茶漬へ!
一粒で二度おいしい!

このレシピの生い立ち
前にテレビで2合炊きでやっていて、3合分の分量に変えてつくってみた。

だし茶漬は だし茶漬屋さんふうにやってみたらおいしかったから。

おいしい かんたん 見た目よし!具材たっぷり炊き込みご飯~熱々のだし茶漬へ!
一粒で二度おいしい!

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前にテレビで2合炊きでやっていて、3合分の分量に変えてつくってみた。

だし茶漬は だし茶漬屋さんふうにやってみたらおいしかったから。

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☆はらこ飯 ~ だし茶漬★

そら(⌒◇⌒)
そら(⌒◇⌒) @cook_40098900

おいしい かんたん 見た目よし!具材たっぷり炊き込みご飯~熱々のだし茶漬へ!
一粒で二度おいしい!

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だし茶漬は だし茶漬屋さんふうにやってみたらおいしかったから。

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だし茶漬は だし茶漬屋さんふうにやってみたらおいしかったから。

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材料

2~3人分
  • ☆はらこ飯
  • 生の甘塩鮭 2切れ
  • 米 3合
  • イクラ 好きなだけ
  • 万能ネギ 好きなだけ
  • かつおだし 440g
  • 薄口しょうゆ 大1.5
  • 酒 大3
  • みりん 大1
  • ★だし茶漬け 好きなだし+熱湯
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作り方

  1. 1

    米を洗い水を切っておく

    • ☆はらこ飯 ~ だし茶漬★作り方1写真
  2. 2

    かつおだしと薄口しょうゆ、酒、みりんをいれ3合のメモリになるまで水を足す

  3. 3

    鮭を生のまま米の上にのせる

    • ☆はらこ飯 ~ だし茶漬★作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったら鮭の身を大きめに混ぜ(皮はつけたままでも はずしても良い

    • ☆はらこ飯 ~ だし茶漬★作り方4写真
  5. 5

    さっくり混ぜたら上から万能ネギといくらをまぶす

    • ☆はらこ飯 ~ だし茶漬★作り方5写真
  6. 6

    【だし茶漬】~味変~
    途中で 沸騰したお湯にダシを入れお茶漬けに!(コツ・ポイント参照)

    • ☆はらこ飯 ~ だし茶漬★作り方6写真

コツ・ポイント

我が家では(えん)のダシを使用。
熱々のお湯300mlにダシ大2を混ぜ、はらこ飯にかけて食べる

わさび、万能ネギ、または三つ葉など添えてもおいしい

ダシの種類によってお湯の量も異なるのでダシのビンや袋の表示を参考に。

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そら(⌒◇⌒)
そら(⌒◇⌒) @cook_40098900
2021/05/08 20:57に公開
主婦歴30年飲み食い大好き!辛いの大好き!(⌒◇⌒) ホームパーティーなどで重宝するレシピが多数載ってます♬ みんなでワイワイ食べるレシピや オシャレなレシピ、簡単レシピ、また マニアックなレシピ などなど。 分量も多めで保存可なものも多数あります。
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このレシピのキーワード

はらこ飯 甘塩鮭 いくら 酒 こねぎ 米

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