新玉ねぎまるごと肉詰めコンソメ煮
ブランシュkuu @cook_40299413
新玉ねぎをまるごと使いました。
コトコト煮てめっちゃ柔らか～♪
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎの季節がやってきた～！！！
新玉ねぎまるごと肉詰めコンソメ煮
新玉ねぎをまるごと使いました。
コトコト煮てめっちゃ柔らか～♪
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎの季節がやってきた～！！！
作り方
- 1
新玉ねぎの上１～２センチ切り落とします。スプーンで中身をくりぬきます。
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- 2
くりぬいた分はみじん切りにします。
- 3
ボールに豚ひき肉、みじん切りにした新玉ねぎ半分、☆を入れよくこねて肉だねを作ります。
- 4
３を新玉ねぎに詰めます。
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- 5
切り落とした部分を蓋にしてつま楊枝で固定します。
-
- 6
鍋に新玉ねぎを入れかぶるくらいの水を入れ火をつけます。みじん切りにして余った分も入れちゃいます。
-
- 7
コンソメ、ローリエを入れて沸騰してきたら火を弱めて蓋をしてコトコト煮ます。
- 8
新玉ねぎの蓋にした部分が剥がれちゃいましたが( ノД`)…
ブラックペッパーを振り味を整えて -
- 9
盛り付けの時に適当に乗せて(笑)
あればパセリをふりかけて
できあがりです。 -
コツ・ポイント
肉だねを詰める時にスプーン等でぎゅうぎゅう押しながら詰めると思ってたより詰められます！
残ったスープはキャベツや人参等お家にある野菜をみじん切りにして入れると絶品スープに！！残ったご飯を入れてリゾット風にするのめおすすめです。
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