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姫路名物☆ひねポン
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姫路名物☆ひねポン-レシピのメイン写真

姫路名物☆ひねポン

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

全国的には知られていないみたいですが、姫路では居酒屋のメニューに有ります。おつまみに最高☆噛みごたえ抜群(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋でメニューに有れば必ず注文する「ひねポン」
お店によって多少味付けが変わりますが基本はポン酢味☆
夫の大好物なので真似て作ってみました。それ以来、親鶏が売ってるのを見たらついつい買ってしまって、酒のつまみに作っています。

全国的には知られていないみたいですが、姫路では居酒屋のメニューに有ります。おつまみに最高☆噛みごたえ抜群(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋でメニューに有れば必ず注文する「ひねポン」
お店によって多少味付けが変わりますが基本はポン酢味☆
夫の大好物なので真似て作ってみました。それ以来、親鶏が売ってるのを見たらついつい買ってしまって、酒のつまみに作っています。

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姫路名物☆ひねポン

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

全国的には知られていないみたいですが、姫路では居酒屋のメニューに有ります。おつまみに最高☆噛みごたえ抜群(*^^*)
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居酒屋でメニューに有れば必ず注文する「ひねポン」
お店によって多少味付けが変わりますが基本はポン酢味☆
夫の大好物なので真似て作ってみました。それ以来、親鶏が売ってるのを見たらついつい買ってしまって、酒のつまみに作っています。

全国的には知られていないみたいですが、姫路では居酒屋のメニューに有ります。おつまみに最高☆噛みごたえ抜群(*^^*)
このレシピの生い立ち
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夫の大好物なので真似て作ってみました。それ以来、親鶏が売ってるのを見たらついつい買ってしまって、酒のつまみに作っています。

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材料

4人分
  • 鶏肉 350g
  • 塩・胡椒 適宜
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 味ぽん(ポン酢) 大さじ3～4
  • 刻みネギ 適宜
  • 一味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすいサイズに切ります。
    (小さめに)

    • 姫路名物☆ひねポン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄くスライス

    • 姫路名物☆ひねポン作り方2写真
  3. 3

    鶏肉をサラダ油で炒め塩・胡椒で味付けます。
    (水分が出たら拭き取ってください)

    • 姫路名物☆ひねポン作り方3写真
  4. 4

    ボールに移しスライス玉ねぎを加えて、熱いうちにポン酢を入れて混ぜます。

    • 姫路名物☆ひねポン作り方4写真
  5. 5

    そのまま冷蔵庫に入れて数時間おきます。
    (直ぐにでも食べられますが、時間をおくと味が染み込みます)

  6. 6

    器に盛りつけて刻みネギを乗せて出来上がり。
    お好みで一味唐辛子を振りかけて。

    • 姫路名物☆ひねポン作り方6写真

コツ・ポイント

親鶏は硬いので小さめに切った方が食べやすいです。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/03/13 11:40に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

鶏肉 玉ねぎ

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