クコの実入り♪アガベで作るレモンシロップ
2021/4/6「レモンシロップ」で人気検索Top10入り♪
クコの実と糖質吸収穏やかなアガベのレモンシロップで爽やか♪
このレシピの生い立ち
*アガベシロップ100%のレモン&クコの実シロップを作りたいと思いましたが、クコの実が水分を吸収するのとお砂糖入りの方がシロップの量が増えることに気づきこの形へ。
*クコの実は好きなのですがお徳用を買ってしまいクコの実消費の一助に^^;
クコの実入り♪アガベで作るレモンシロップ
2021/4/6「レモンシロップ」で人気検索Top10入り♪
クコの実と糖質吸収穏やかなアガベのレモンシロップで爽やか♪
このレシピの生い立ち
*アガベシロップ100%のレモン&クコの実シロップを作りたいと思いましたが、クコの実が水分を吸収するのとお砂糖入りの方がシロップの量が増えることに気づきこの形へ。
*クコの実は好きなのですがお徳用を買ってしまいクコの実消費の一助に^^;
アプリでひらく作り方
- 1
瓶を煮沸消毒し、冷ましておきます。
（沸騰してから5分） - 2
レモンをメラミンスポンジで洗って薄切りにし、瓶に入れます。（3-5㎜）
クコの実もパラパラと投入。 -
- 3
アガベシロップとお砂糖を入れます。
お砂糖はレモン2-3枚おきに振り入れてもよいです。 -
- 4
お砂糖が沈殿するので時折瓶を上下逆さに振りレモンになじませます。
日の当たらない所で翌日まで待ちます。 - 5
翌日。レモン果汁でシロップの量が増えお砂糖も溶けています。→冷蔵庫へ。
-
- 6
2日目はまだレモンが酸っぱいので3日目からがおススメです♪
- 7
ソーダ割やマリネ、ヨーグルトやアイスのトッピングなど
アイデア無限♪Guten Apetit!
- 8
3-4日過ぎてシロップが少し足りないと感じたときはアガベシロップを少量追加しても大丈夫です。
すぐ馴染みます♪ - 9
2021/4/17追記
レモン2個で作る時は1つはスライス、もう1つは粗みじんにすると食感楽しくレモン味わいやすいです♡ -
- 10
2021/4/6
「レモンシロップ」の人気検索でTop10入りしました♪
見て下さった皆さまありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
*グラニュー糖が沈殿するので時々振ります。
*アガベシロップが蜂蜜と同じように数種類あり、クコの実（Gojiberry)もドイツでも需要があるようでドライナッツ・フルーツ類と一緒に販売されています。
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