家呑みおつまみレシピ☆紅生姜の唐揚げ♪

Name: 家呑みおつまみレシピ☆紅生姜の唐揚げ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（200〜300g）; 紅生姜（みじん切り） 1袋（60g）; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 薄力粉 大さじ3〜4; 片栗粉 大さじ3〜4; サラダ油（揚げ油） 適量

misa☆pyon♪ @cook_40299253

紅生姜の風味が効いた美味しい唐揚げ♪
家呑みのおつまみにオススメ♪
このレシピの生い立ち
☆ 揚げ物は少ない油の量で揚げ焼き♪
小さめフライパンに1〜2cm位サラダ油を入れ、少ない量のサラダ油で揚げ焼きにしています♪
油が飛ぶので蓋をして下さい♪

家呑みおつまみレシピ☆紅生姜の唐揚げ♪

misa☆pyon♪ @cook_40299253

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

鶏もも肉 1枚（200〜300g）
調味料（醤油：酒：塩＝ 1：1：ひとつまみ）
紅生姜（みじん切り） 1袋（60g）
醤油大さじ1
酒大さじ1
塩ひとつまみ
衣（薄力粉：片栗粉＝ 1：1 ）
薄力粉大さじ3〜4
片栗粉大さじ3〜4
サラダ油（揚げ油）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鶏肉は余分な脂身や筋を取り、ひと口大に切る。ビニール袋に調味料と鶏肉を入れビニール袋に上から揉み20〜30分程漬け込む。
2
揚げる前に薄力粉と片栗粉を入れて衣をつけて、ビニール袋の上から揉み、満遍なく粉を着けたら、油で揚げる。
3
☆ 二度揚げする。
低温で4〜5分揚げ、一度網に取り、高温で1分揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆ 我が家に手抜きのコツ♪
鶏肉・調味料・衣の全て材料をビニール袋（or ジップロック）に入れて揉み、20〜30分置いて揚げる♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

misa☆pyon♪ @cook_40299253

2021/07/06 02:54に公開

料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪（新）←mii☆sama（旧）

似たレシピ

その他のレシピ