豚肉は豚カツ用のお肉を使用してます

お肉に塩コショウを振り全体に馴染ませる

卵を溶いてバットなどの平らな容器にいれる

[1] 小麦粉、[2]卵、[3] パン粉の順番で衣を付ける

サラダ油をフライパンに入れ180℃まで温める

お肉を4分揚げる。
又は揚げ焼きにすることで焦がしにくくなるかと思います。
※強火はオススメしない

綺麗な茶色になり中まで火が通ったら完成です！

彩のいい野菜を盛り付けると見栄えも良くなると思います。