ポテトサラダ

40にして迷わず。 @cook_40432535
ニンニクがあと引くポイント。
かんたん酢でしっとりとしたポテトサラダになります。
このレシピの生い立ち
おつまみになるポテトサラダが作りたくて。
ポテトサラダ
ニンニクがあと引くポイント。
かんたん酢でしっとりとしたポテトサラダになります。
このレシピの生い立ち
おつまみになるポテトサラダが作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切り水から茹でる。
- 2
好みの固さのゆで卵を作る。
- 3
ベーコンを2〜3cm幅に切る。
- 4
①にすっと竹串(爪楊枝)が通ったら、湯切りし、塩胡椒を振り、粉吹き芋にする。
- 5
④にカンタン酢やフレンチドレッシングを加え、木べらで混ぜる。
- 6
ニンニクをオリーブオイルで弱火で炒める。香りが立ってきたら③のベーコンを炒め、⑤に加える。
- 7
ゆで卵を1〜2cm角に切り、⑥に加える。
- 8
⑦にマヨネーズを加えて和える。
- 9
⑧にお肉に合う系のスパイスを加えるとお店の味に近づく。
コツ・ポイント
じゃがいもはメークインより男爵。
野菜を入れないのがあと引くコツ。
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