ずぼらメニュー⑤［厚揚げ×うずら］
現役バイヤー：姐さん @cook_40132871
洗い物も使うものも最小限！ベジフルアドバイザー、食育アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に食べるメニュー
★厚揚、うずら
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。
★厚揚げ、うずら
ずぼらメニュー⑤［厚揚げ×うずら］
洗い物も使うものも最小限！ベジフルアドバイザー、食育アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に食べるメニュー
★厚揚、うずら
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。
★厚揚げ、うずら
アプリでひらく作り方
- 1
使う食材はこれだけ！
-
- 2
キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
厚揚げを好きなサイズにカット -
- 3
めんつゆ、水、ごま油をいれる
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- 4
厚揚げとうずらをいれる
弱火でじっくり沸騰させる -
- 5
蓋を使用しますが、蓋を少し開けた状態で沸騰してから弱火で2分煮込む
火を消してそのまま放置 -
- 6
食べる前に再度沸騰させて、盛り付けて、少しつゆをかけて、出来上がり
-
- 7
お好みでスライスのお肉を入れてもOK！
※アク取りしてください。
※インゲン等を入れても良いと思います★ -
コツ・ポイント
おかず後1品！と言う時に大活躍！
油で揚げているので、お豆腐よりカロリーは高いのですが、タンパク質は豊富でイソフラボンやカルシウム、マグネシウム等、栄養要素盛りだくさん！
※子供は4才～を想定
つくれぽ
簡単が一番！ベジタブル＆フルーツアドバイザー。幼児食アドバイザー。食育アドバイザー。飲食店向けの食材バイヤー歴10年以上。なるべく季節(旬)の野菜を自分の子供には食べさせたい。が、時間勝負が現実な働くママ。お弁当ブログ冬眠中→https://ameblo.jp/reiri-aose-pc/
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