ヨーグルトに♫果肉ゴロゴロいちごのソース
さちぞー221 @sachizo221
ヨーグルトやアイスクリーム、デザートのトッピングに♫果肉をしっかり残した甘み少なめの簡単いちごソースです。
このレシピの生い立ち
せっかく買ったいちごの味がイマイチで、美味しく食べるには…と。
ヨーグルトに♫果肉ゴロゴロいちごのソース
ヨーグルトやアイスクリーム、デザートのトッピングに♫果肉をしっかり残した甘み少なめの簡単いちごソースです。
このレシピの生い立ち
せっかく買ったいちごの味がイマイチで、美味しく食べるには…と。
作り方
- 1
洗ってヘタを取り水分を拭き取ったいちごとグラニュー糖、レモン果汁を小鍋に入れて弱火で優しく混ぜながら5分ほど火にかける。
-
- 2
水分が出ていちごの表面がぷよぷよっと柔らかくなったら一度火を止める
-
- 3
一旦果肉を取り出す
-
- 4
混ぜながら3分ほど弱火にかけて水分を飛ばす。
-
- 5
いちごを鍋に戻して優しく混ぜながら3分ほど煮る。
-
- 6
容器に入れ粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫へ。2〜3日で食べ切ってね。
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コツ・ポイント
一旦いちごを取り出す事と弱火で優しく混ぜる事でしっかり形を残します。甘いのがお好きな方はグラニュー糖の量を増やしてお好みで調整して下さい。
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