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凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】
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凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】-レシピのメイン写真

凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

鍋にキャベツと豚肉を加えて酒を少し振って蒸し焼きにするだけ!でとっても簡単&美味しいキャベツ蒸しです。
このレシピの生い立ち
とても簡単で美味しいので、よく作るんです。
酒で蒸し焼きにするだけでシンプルなんですが、サッパリとしていて、ラー油と胡椒の風味が美味しくて小ねぎの食感も良いんです。

鍋にキャベツと豚肉を加えて酒を少し振って蒸し焼きにするだけ!でとっても簡単&美味しいキャベツ蒸しです。
このレシピの生い立ち
とても簡単で美味しいので、よく作るんです。
酒で蒸し焼きにするだけでシンプルなんですが、サッパリとしていて、ラー油と胡椒の風味が美味しくて小ねぎの食感も良いんです。

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凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

鍋にキャベツと豚肉を加えて酒を少し振って蒸し焼きにするだけ!でとっても簡単&美味しいキャベツ蒸しです。
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とても簡単で美味しいので、よく作るんです。
酒で蒸し焼きにするだけでシンプルなんですが、サッパリとしていて、ラー油と胡椒の風味が美味しくて小ねぎの食感も良いんです。

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材料

2〜3人分
  • 豚ばらしゃぶしゃぶ肉 400g
  • キャベツ 1/2個(500g)
  • 生姜スライス 2枚
  • にんにく(潰す) 大1片〜
  • 塩・胡椒 各適量
  • 酒 大匙3
  • ●ぽん酢醤油 80ml
  • ●ラー油 大匙1
  • 小ねぎ(斜め切り) 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする(又は手で千切る)。

  2. 2

    鍋にキャベツ→豚肉の各1/3量を広げ塩・胡椒を振る。コレを後2回繰り返す。

    • 凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】作り方2写真
  3. 3

    生姜・にんにくを乗せて酒を回し掛ける。

    • 凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】作り方3写真
  4. 4

    強めの中火に掛けて、煮立ったら蓋をして火を弱め10分蒸し焼きにする。

    • 凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】作り方4写真
  5. 5

    。

    • 凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】作り方5写真
  6. 6

    。

    • 凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、●を合わせた物・小ねぎ・胡椒を添える。

    • 凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】作り方7写真
  8. 8

    (●を回し掛けて、小ねぎを盛り、胡椒を振って食べます)

    • 凄く簡単な【豚キャベツ蒸し】作り方8写真

コツ・ポイント

豚肉は、広げるか半分折りにして乗せます。

10分後火を止める前に、豚肉に火が通ったかを確認して下さい。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/03/30 22:44に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく 酒 こねぎ 豚バラ肉 しゃぶしゃぶ肉

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