たけのこごはん(о´∀`о)

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

これから旬なたけのこ(^^)、まずはやっぱりたけのこごはん(о´∀`о)、
このレシピの生い立ち
生からアク抜きしたタケノコが手に入りましたので、まずはタケノコごはんを作ってみました。白だしもあまり主張せず、とても美味しくできあがりました。春を感じる食材ですね。多めに炊いて冷凍ストックしておけば、お弁当にも使えますね。

たけのこごはん(о´∀`о)

これから旬なたけのこ(^^)、まずはやっぱりたけのこごはん(о´∀`о)、
このレシピの生い立ち
生からアク抜きしたタケノコが手に入りましたので、まずはタケノコごはんを作ってみました。白だしもあまり主張せず、とても美味しくできあがりました。春を感じる食材ですね。多めに炊いて冷凍ストックしておけば、お弁当にも使えますね。

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材料

  1. たけのこ 100g〜150g
  2. にんじん 適量
  3. 薄揚げ 1枚
  4. 白だし(3合) 150cc
  5. お水 適量
  6. 3合分

作り方

  1. 1

    具材を用意(о´∀`о)
    今回はたけのこ、にんじん、薄揚げ

  2. 2

    今回は3合、白だし150ccを使用して味付け、あとは水を3合の目盛りまでたしてください。

  3. 3

    水を調整したら、①を投入

  4. 4

    ブレてますけど、炊いてる途中からいい匂いが…^_^
    炊き上がりましたら、混ぜ合わせて

  5. 5

    できあがり

コツ・ポイント

たけのこは今回、茹でてあるものをいただきそれを使用してます。具材はシンプルにしてますけど、こんにゃくやらキノコ類いれてもいいかなぁと思います。白だしは一合に対して50ccで使用してます、

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あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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