簡単ヘルシー♡鱈の昆布バターホイル焼き

♪チビひなた♪ @cook_40094871
鱈の生臭さもネギの苦味も無いです。どちらも実は苦手な食材ですが、そんなこと忘れて美味しく食べちゃいました♡
このレシピの生い立ち
魚のホイル焼きマニアで今回で第15段目。
テレビで観た鱈の昆布バター蒸しが美味しそうで、もっと作り方や分量を簡潔にしました。
そうしたら、健康的でリピートしたい味だったので、レシピ公開しました。
簡単ヘルシー♡鱈の昆布バターホイル焼き
鱈の生臭さもネギの苦味も無いです。どちらも実は苦手な食材ですが、そんなこと忘れて美味しく食べちゃいました♡
このレシピの生い立ち
魚のホイル焼きマニアで今回で第15段目。
テレビで観た鱈の昆布バター蒸しが美味しそうで、もっと作り方や分量を簡潔にしました。
そうしたら、健康的でリピートしたい味だったので、レシピ公開しました。
作り方
- 1
鱈は表面の水気をキッチンペーパー等でふき、表裏に塩を少々振りかける。
- 2
長ネギは斜め薄切りにし、5分水に晒す。
- 3
アルミホイルの上に昆布、ネギ、鱈の順に乗せて、仕上げに料理酒を回しかけ、バターをのせたら上にもアルミホイルをかける。
- 4
3をフライパンに1㎝くらい水を入れて蓋をして弱火で15分程度蒸し焼きにする。
- 5
竹串等で魚に火が通っていることが確認出来たら完成です。
- 6
ホイル下にたまったお汁に鱈をつけて食べると美味しいです。
ネギも苦味が無くまろやかになります。 - 7
2021.4.16 「鱈のホイル焼き」の人気検索トップ10入り☆
大感謝です♡
コツ・ポイント
蒸し焼きにしてる最中にホイル焼きの中身が流出しないように上下しっかり包んで下さいね。
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