もちもちドーナツ
外はカリッと、中はもちもちのドーナツです。
このレシピの生い立ち
白玉粉を使ったおやつのバリエーションを考えて作りました。
作り方
- 1
白玉粉と水を、ざらざらがなくなるまで混ぜる。
- 2
①にホットケーキミックス、砂糖を加え、混ぜる。
- 3
サラダ油を加え、生地をまとめる。
- 4
１８０度に熱した揚げ油に、③の生地をスプーンなどで落とし揚げる。
- 5
外が、こんがりと色づき、中まで火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
・白玉粉をいれることで、もちもちの食感になります。白玉粉の割合をふやすとモチモチ度が増します。
・生地がまとまりにくい時は、水を少し加えてください。
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