フキノトウ味噌(*≧∀≦*)
ほろ苦さが堪らない蕗の薹と山ウド、木クラゲのフキノトウ味噌ですよ(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
日々の夕飯
作り方
- 1
庭に大量に芽吹いた蕗の薹を摘みました！
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- 2
フライパンにサラダ油を引き、細かくした蕗の薹、山ウド、木クラゲを投入して炒めます。
- 3
②に酒、鰹ダシ、醤油、砂糖、擂りゴマ、炒りゴマ、合わせ味噌を入れて水気が無くなったら完成です。
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コツ・ポイント
ちょっぴり甘めがgood(ノ´∀｀*)
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