きゅうりを4~5cm切り、さらに縦に4つ切ったらジップロック袋の中へ

ミョウガを縦に半分きったら横に1mmで細かく切り、①のジップロック袋へ

梅干しの種を除き②の袋の中で潰し、袋の中全体もモミモミして和える。1時間以上冷蔵庫に入れておく。