白菜１／４株はよく洗ってざく切り

お鍋に米油、ニンニク粗微塵切り、唐辛子を入れ弱火でよく香りをたたせます

白菜を入れ中火にしてひと混ぜ。
白だしと水を加え蓋をして煮込みます。

30〜60分弱火でコトコト煮込めば完成。