カレー風味♪ 砂肝炒め
だんご丸子 @cook_40266324
カレー風味で食欲をそそり、おかずにも、おつまみにもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
砂肝のコリコリした食感が好きなので、家でも食べたくて作りました。
カレー風味♪ 砂肝炒め
カレー風味で食欲をそそり、おかずにも、おつまみにもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
砂肝のコリコリした食感が好きなので、家でも食べたくて作りました。
作り方
- 1
砂肝を食べやすい大きさにカットする。
- 2
ピーマンを細切りにする。
- 3
フライパンに油をしき、砂肝を軽く焼き目が付くまで炒める。
- 4
塩胡椒を振る。
- 5
軽く焼き目がついたら、酒をいれ、蓋をし、5分ほど蒸す。
- 6
酒がある程度とんだら、蓋を取り、ピーマンをいれ炒める。
- 7
カレー粉をふり、味を調整する。
塩気が足りなければ塩を足す。
コツ・ポイント
今回はカレー粉を入れましたが、カレー粉なしで塩胡椒だけでもいいと思います！
もやしなど他の野菜と炒めれば、かさ増しにもなっていいと思います！
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