作り方
- 1
ゴボウ・人参を少し太めの千切りにし、ゴボウは水につけておきます。いんげんはななめに切ります。
- 2
フライパンにゴマ油を熱して水気をきったゴボウと人参を炒めます。
- 3
ゴボウ・人参に火が通ったら、いんげんを加えて炒めます。
- 4
砂糖・濃口醤油・薄口醤油・酒・いりごまを入れて炒めます。
- 5
器に盛り付けて、仕上げにいりごまをかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
☆お好みで子どもの分を取ってから鷹の爪を加えてください。(一味唐辛子や七味唐辛子でもOKです)
☆冷凍いんげん使用なら、子どもが手伝いたがった場合２～３cmくらいの長さにポキポキ折ってもらってもいいです(*^^*)
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