レンジで簡単*椎茸だけで もぅ一品
ダイエットちぅ @cook_40296686
椎茸の傘と軸の微塵切りを大蒜と鷹の爪と白だしとオリーブオイルでレンジUPするだけ。(オーブンでも)
バゲットとワインで♡
このレシピの生い立ち
オリーブオイルタップリの椎茸ソテーが好きで よく作りますが レンジupで簡単にしてみました。
レンジで簡単*椎茸だけで もぅ一品
椎茸の傘と軸の微塵切りを大蒜と鷹の爪と白だしとオリーブオイルでレンジUPするだけ。(オーブンでも)
バゲットとワインで♡
このレシピの生い立ち
オリーブオイルタップリの椎茸ソテーが好きで よく作りますが レンジupで簡単にしてみました。
作り方
- 1
椎茸の軸を取り軸は微塵切りにし椎茸の傘を逆さにして 軸を その中に入れる。
- 2
1のそれぞれに大蒜と鷹の爪と白だしとオリーブオイルを順に回しかけレンジで2-3分加熱して完成。(大きいので加熱3分)
- 3
※アルミホイルなどを下に敷いて オーブン､トースターで(4-5分)加熱でも◎
- 4
※生のローズマリーを入れ加熱すると大人っぽい風味に仕上がりますが、苦手な人は無しでも◎
- 5
※ お好みで黒胡椒や粉チーズ､醤油 などを かけてお召し上がりください。+アンチョビも美味しいです。
- 6
※小さい子にはローズマリー鷹の爪を抜きマヨネーズ多めでレンチンして下さい。
コツ・ポイント
白だしとオリーブオイルは多めが美味しいです。椎茸の大きさや厚みで加熱時間を調整してください。写真は大蒜はスライスにしていますが すり下ろしの方が失敗が無いです。チューブでも◎
アンチョビフィレを加えると お店っぽい仕上がりになります。
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