簡単下味&ストック☆鳥手羽元の冷凍保存法
Y’sCooking @cook_40334308
調理にすぐに使える、下味つき鳥手羽元(鶏肉)の冷凍保存法。
冷凍せずにそのまま使う場合にも。
このレシピの生い立ち
鳥手羽元が安かったので、ストック用に購入。
あとあと調理しやすいように、下味をつけて冷凍しました。
簡単下味&ストック☆鳥手羽元の冷凍保存法
調理にすぐに使える、下味つき鳥手羽元(鶏肉)の冷凍保存法。
冷凍せずにそのまま使う場合にも。
このレシピの生い立ち
鳥手羽元が安かったので、ストック用に購入。
あとあと調理しやすいように、下味をつけて冷凍しました。
作り方
- 1
保存袋に鳥手羽元、塩こしょう、おろししょうが、調理酒を加えます。
-
- 2
よく揉み込んだら、空気を抜いて袋を閉じ、そのまま冷凍庫で保存します。
１週間前後を目処に使い切りましょう。 -
コツ・ポイント
どんな料理にも使えるように、シンプルな下味だけつけて保存します。
冷凍せずにこのまま使う場合は10分程度漬け込んでから使うと美味しく仕上がります。
調理方法が決まっている場合は、砂糖やみりん、ニンニクなどを使っても。
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