ゴロゴロ野菜のポトフ

Name: ゴロゴロ野菜のポトフ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 3個; 人参 1本; じゃがいも 2個; ブイヨンキューブ 1個; 塩コショウ 適量; 粗挽き黒胡椒 適量

chikappe @chikappe04

大きめに切った野菜をコンソメで煮るだけ。存在感があって立派な一品になります。
このレシピの生い立ち
春休みになった中学1年生の娘が作ってくれました。

ゴロゴロ野菜のポトフ

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材料

6人分

玉ねぎ 3個
人参 1本
じゃがいも 2個
ブイヨンキューブ 1個
塩コショウ適量
粗挽き黒胡椒適量

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作り方

1

玉ねぎは皮をむいたら、上の飛び出た部分と根の固いところを切り取ります。（玉ねぎがバラけないようにする）
2

人参は1cm幅、じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
3

鍋に切った野菜と、ひたひたの水、ブイヨンキューブを入れて火にかけ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。
4

玉ねぎが柔らかくなったら塩コショウで味付けします。盛り付けたら、好みで粗挽き黒こしょうを振れば完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは大きくゴロッとしているので、中まで火が通るまでじっくりと煮込みましょう。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2021/03/18 12:03に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

ポトフにんじんじゃがいも玉ねぎ

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