三つ葉のなんちゃって白和え松茸味
らいにゃん☆ @cook_40434290
大好きな三つ葉の白和えを味変してみました
このレシピの生い立ち
三つ葉の白和えが食べたくて作りかけたのに、すりゴマが見当たらず、思い付いた味変です！
失敗から豆腐多めになりましたが、美味しかったのでメモとしての記録です
三つ葉のなんちゃって白和え松茸味
大好きな三つ葉の白和えを味変してみました
このレシピの生い立ち
三つ葉の白和えが食べたくて作りかけたのに、すりゴマが見当たらず、思い付いた味変です！
失敗から豆腐多めになりましたが、美味しかったのでメモとしての記録です
作り方
- 1
三つ葉を洗って3～5㎝に切り、お湯で30秒～1分程さっと湯がいて、水を切っておく
- 2
豆腐はスプーンやフォークで潰しておく。水切りしたい人はキッチンペーパーでくるんで、レンジで1～2分加熱すると良いかも
- 3
三つ葉と豆腐に入れて、永谷園松茸のお吸い物の素を加減しながら入れ合えれば完成
2～3分程馴染ませると乾燥麩も柔らかくなる
コツ・ポイント
味が濃くなりやすいので、お吸い物の素は様子を見ながら入れるのがおすすめ。
豆腐多めも美味しかった！
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