作り方
- 1
砂肝、軟骨を食べやすい大きさに切る
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- 2
ニンニク小さじ2、マヨネーズをその3倍くらい絞る。写真参照
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- 3
みじん切りにしたニンジン、玉ねぎ、パプリカ、鷹の爪を加え炒める
- 4
酢小さじ2、醤油小さじ2を加え、汁気が減るまで炒める。一味を振る
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