リカちゃん♡子宝菜たけのこ中華炒めꕤ*｡
ゆち虎 @cook_40250255
たけのこ と 子宝菜(子持ち高菜)を中華出汁(貝柱だし)で炒めました૮₍´｡• ᵕ •｡`₎∥☆.｡.:*･ﾟ
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡子宝菜たけのこ中華炒めꕤ*｡
たけのこ と 子宝菜(子持ち高菜)を中華出汁(貝柱だし)で炒めました૮₍´｡• ᵕ •｡`₎∥☆.｡.:*･ﾟ
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
子宝菜！名前がめでたそう！
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- 2
子持ち高菜らしいですが
見た目は山菜の芽の様！ -
- 3
たけのこは水煮(スミマセン)
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- 4
子宝菜を切り分け温まったフライパンに
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- 5
たけのこ
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- 6
貝柱出汁を
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- 7
ふり
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- 8
小2の水で出汁を溶かしなら蒸し焼き風に炒めていきます
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- 9
初めから水気は少ないのであっちゅーま！
水気がなくなり塩こしょうをふり、全体的に炒める -
- 10
器に盛り分け
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- 11
完成
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- 12
コリコリ あまにが('﹏*๑
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コツ・ポイント
芯は甘くてホクホクアスパラ系？
が、最後に高菜の苦味が中華炒めに最高に合いました꒰⁎ ᵔᵒᵔ ⁎꒱ᵍᵒᵒᵈᵎᵎ
たけのこのコリコリも食感がよかったです♪
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