CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
プリップリ♪鶏胸肉の下処理
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
プリップリ♪鶏胸肉の下処理-レシピのメイン写真

プリップリ♪鶏胸肉の下処理

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

鶏胸肉が、麹の力で驚くほどプリップリに!特段味をつけていないので、何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
いろんな下処理を試してみたところ、1番美味しかったので、覚書に。

鶏胸肉が、麹の力で驚くほどプリップリに!特段味をつけていないので、何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
いろんな下処理を試してみたところ、1番美味しかったので、覚書に。

もっと読む

プリップリ♪鶏胸肉の下処理

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

鶏胸肉が、麹の力で驚くほどプリップリに!特段味をつけていないので、何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
いろんな下処理を試してみたところ、1番美味しかったので、覚書に。

鶏胸肉が、麹の力で驚くほどプリップリに!特段味をつけていないので、何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
いろんな下処理を試してみたところ、1番美味しかったので、覚書に。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 鶏胸肉 1/2枚
  • 麹 大さじ1
  • 酒 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大の薄切りまたは細切りにします。

  2. 2

    1に麹をまぶし、鶏胸肉が浸るくらいの酒を加えて半日寝かせます(夏場は冷蔵庫で)。

  3. 3

    そのまま鍋や炒め物などにお使いください。

コツ・ポイント

塩麹や醤油麹を使ってもいいです。その場合は、調理の際味加減を調整してください。
気温や漬け込み時間などで、プリップリ感には多少差があるようです。引き続き研究します…。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2021/06/20 02:52に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
もっと読む

このレシピのキーワード

こうじ 酒 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. つるむらさきの塩昆布和えおひたし
  2. もやし親子煮
  3. れんこんひじき
  4. 鮭ときのこの味噌チーズせいろ蒸し
  5. 白だし香る シンプル中華まぜ麺
  1. 簡単・鮭のクリーム煮♡フライパンひとつで
  2. 揚げない*豚こまの中華風味からあげ*簡単
  3. しるびー食堂!辛い若鶏のうまいうまい焼き
  4. 白だしで簡単!スイカの皮の浅漬け
  5. 炊飯器で簡単☆蒸し鶏とポテサラプレート。
  6. Dill Potato Salad
  7. Buttermilk Pancakes
  8. Cocoa Cookies / Langue De Chat
  9. Buttermilk Buffalo ranch
  10. Sesame Teriyaki Chick’n Quinoa Bowl w/ Kimchi 𝓥𝓖 (𝙿𝚕𝚊𝚗𝚝 𝙱𝚊𝚜𝚎𝚍 𝙼𝚊𝚖𝚊𝚜🌿)
  1. 豆乳明太蕎麦パスタ
  2. ずぼら向け!超簡単オートミールクッキー
  3. ご飯が進む☆ピーマン麻婆春雨
  4. 海老を美味しく食べるための下準備
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21719541
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close