ひろめ の保存方法「冷凍」
愛南ぎょしょく @cook_40301697
たくさん「ひろめ」が手に入ったときに
とりあえず冷凍しておくと便利です
このレシピの生い立ち
旬のものなので大量にいただくことが結構あるけど
貴重なものなのにすぐに痛めてしまってはもったいない、でも、あんまり手間かけられんってときは
まず冷凍をおすすめします！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用した「ひろめ」は、愛南町緑の緑新鮮市で購入したものです
-
- 2
まずはしっかりと水洗いしましょう
-
- 3
洗ったら 一口大ほどに切り分けます
茹でる前の方が粘りがなく切りやすいです -
- 4
大きめの鍋にたっぷりお湯を沸騰させて
30秒ほど茹でます
あっという間に
鮮やかな緑色に！ -
- 5
茹であがったら
大急ぎで水にさらし
粗熱をとります -
- 6
粗熱が取れたら
よく水を絞って
使う分ずつに小分けしてラップで包みます（なるべく平らにしましょう） -
- 7
保存袋に小分けしたラップを入れ
冷凍庫へ
約１ヶ月日持ちします -
- 8
使うときは
流水解凍してお使いください -
コツ・ポイント
「ひろめ」の魅力はシャキシャキとした食感です
30秒程度に茹でたらすぐに水にさらしましょう！
お味噌汁やお鍋には凍ったまま使えます
似たレシピ
＊松茸の冷凍保存とその後＊
たくさんあるときに冷凍しておけば、お客様のおもてなしや、お正月に楽しめます。
いちごの保存
いちごがたくさんある時は冷凍すると便利です。
美味ドレの冷凍トルティーヤの解凍と使い方
今回は業務スーパーで１２枚入りの冷凍トルティーヤを見つけたので、解凍と保存方法をレシピにしてお届けします。再冷凍がコツ！
ゆずの皮の長期保存
柚子の皮を冷凍して簡単に少しずつ使えます。
冷凍保存 ベーコン
じゃがバター，ほうれん草のソテー・・ベーコンがあると格段に美味しくなる☆いつでも使える便利な小分け冷凍保存♪
hisayok527 
冷凍保存 ぶた挽肉
野菜炒め，きんぴら，チャーハン・・ちょこっとお肉があると格段に美味しくなる☆いつでも使える便利な小分け冷凍保存♪
hisayok527 
完熟トマトの保存
トマトは冷凍しておくと長期保存できます。
ほうれん草（葉もの野菜）の冷凍 保存方法
冷凍技？食材やお弁当おかずに冷凍を活用する研究？ｗをしてます♪
玻瑠佳☆Haruka 
作りすぎたクッキーの保存方法
たくさん作りすぎたクッキーは冷凍保存がおすすめ♪
シジミの保存
シジミは冷凍保存で旨味up↑↑使いたいとき使いたい分だけ袋から出してそのまま調理。便利です☆
ニジマム 
☆ささみシート☆ストック編♪
安い時にたくさん買ってシートにして保存♪加熱時間が短縮できて、とっても便利☆活用編も公開していきます♡＾～＾♡
アイスの保存、再冷凍☆味噌の保存、冷凍♪
アイスクリーム、味噌の保存について☆冷凍保存、食べかけのアイス再冷凍の方法など♪
ぎんなんの下処理～長期保存まで♪
ちょっとひと手間で長期冷凍保存が可能に。茶碗蒸しや炒めものなど好きなときに使えて超便利！
大根の保存は冷凍がgood!!
大根を冷凍して保存すれば、煮物は味がよく染みてトロトロです♪d=(^o^)=b
大根おろしの保存は冷凍で。
大根使え切れない時は、大根おろしにして冷凍しておくと便利ですよ。天ぷらや、うどん、焼き魚のちょっと欲しい時に。
柿☆干し柿の保存方法☆冷凍保存
干し柿を冷蔵庫で保存すると、固くなったり、早く食べないといけない。冷凍保存すれば、美味しいままキープできるのでオススメ◎
裏ワザ☆ブロックベーコンの冷凍保存
H28.10.4話題入り。巨大なブロックベーコンも冷凍保存できます。厚切り、スライス、角切り･･･などに使えて便利です。
便利☆ガトーショコラの冷凍保存方法♪
いただき物や、一気には食べきれないガトーショコラ（ベイクドチーズケーキなども）を冷凍して食べたい時に楽しめます♪
☆干し芋の 冷凍保存☆
美味しい干し芋の季節♡でも…、一度にたくさん食べられない。→この方法で解決☆
油揚げの保存
油揚げは切ってから冷凍すると便利です。
きゅうりの保存方法
家庭菜園やたくさんもらって保存にお困りなら試してみて下さい。大量のきゅうりが保存できます。
弁当のおかずストック・簡単きれいに冷凍
弁当用に、おかずを冷凍してます簡単できれいに冷凍できるよう、工夫しました使う分だけ、お箸で取れます
便利な生姜の冷凍保存〜(o˘◡˘o)♡
新鮮な生姜を無駄なく使うために冷凍保存は便利です〜(^^)v
便利☆にんにくの保存方法
にんにくを買ったら、すぐ冷凍がオススメです♪半年程度保存可能です。簡単に皮を剥く方法もぜひ。
:*✿味噌の冷凍保存✿*:
賞味期限内に使い切れない味噌を冷凍保存！解凍せずそのまま使えるので便利です♡
切干大根の保存
一回で使い切れない『切干大根』。好きな量で冷凍しましょう！
ウインナーの長期保存
まるごとや使いやすく切って冷凍保存すると便利です。
簡単♪くっつかない食パンの冷凍方法
・パンとパンがくっつき、はがすストレスが無くなります(*´꒳`*)・するっと取れます・手軽に簡単にできます♪・手間を惜しみ時短を極める方におすすめです♪（ずぼらとは言いません( ´∀｀)）#食パン #食ぱん#冷凍 #冷凍方法 #冷凍保存#くっつかない #簡単 #時短
冷凍できます！今が旬の生もずく保存方法☆
たくさん頂いた生もずく。慌てて消費しなくても小分けに冷凍しておけば、いつでも使いたい分だけ頂けます(〃▽〃)
下宿生応援レシピ！豚こま切れ肉の冷凍保存
豚こま切れ肉を一度にたくさん買っても、このように冷凍保存すれば、おかずやお弁当に、いつでも解凍して使えて便利ですよ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21720298
