味覇またはシャンタンをお湯で溶いて
そこに卵入れてしっかり混ぜる。

1の卵液の中にご飯つっこんで混ぜる

熱したフライパンに油を入れ
2のご飯を炒める（強めの中火で手早くパラっと仕上げる）

お好みで塩、コショウ、醤油いれる
味濃いからなくてもいい

①青ネギだけのシンプル
②シャケフレークとレタス
③炒り卵でダブル卵
④茹で豚と青ネギ

⑤ウインナーと玉ねぎ
④キャベツと魚肉ソーセージ
⑤鶏油と鶏肉
などなど