味噌豚キムチーズ丼

Name: 味噌豚キムチーズ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉（こま肉でも） 200g; キムチ 100g; シュレッドチーズ 40g; 温かいごはん 茶碗2膳分; 米油（サラダ油） 小さじ1杯; 酒 大さじ2杯; 味噌 大さじ1杯; 醤油 小さじ2杯; きび糖 小さじ1杯; にんにく（すりおろし）・しょうが（すりおろし） 各1片分; 半熟味玉『世界一簡単な！半熟味玉』（レシピID : 21716102） 1個; 小ねぎ（小口切り） 1本分; 白いりごま 少々

sachi825 @sachi825

簡単！とろぉ〜り蕩けるチーズに豚キムチが絡んでめちゃウマです♡うちの男子達、あっという間にぺろっと完食♡

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夕食に！

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味噌豚キムチーズ丼

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材料

2人分

豚バラ薄切り肉（こま肉でも） 200g
キムチ 100g
シュレッドチーズ 40g
温かいごはん茶碗2膳分
米油（サラダ油）小さじ1杯
合わせ調味料
酒大さじ2杯
味噌大さじ1杯
醤油小さじ2杯
きび糖小さじ1杯
にんにく（すりおろし）・しょうが（すりおろし）各1片分
トッピング用
半熟味玉『世界一簡単な！半熟味玉』（レシピID : 21716102） 1個
小ねぎ（小口切り） 1本分
白いりごま少々

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作り方

1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
2
豚ばら薄切り肉を4㎝の長さにカットする
3
熱したフライパンに米油を敷いて、2の豚肉を入れて白っぽくなるまで炒める
4
キムチを加え、キムチの香ばしい香りがするまで炒める
5
1の合わせ調味料を回しかけ、沸々としてとろみが付くまで炒めながら、全体に絡める
6
シュレッドチーズを加えて火を止め、フタをして1分程放置し、余熱で蕩けさせる
7
器にごはんを盛り付け、6を乗せて半分にカットした半熟味玉を真ん中に乗せ、その周りにねぎ・胡麻を振ったら、出来上がり！
8

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9

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コツ・ポイント

キムチは、あれば発酵の進んだ酸っぱいものがおすすめです！

キムチは、1㎝幅くらいに刻んでおくと具材が馴染みます

キムチによって辛さが違うので、きび糖や醤油で、味を調節して下さいね

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sachi825 @sachi825

2021/03/27 09:21に公開

料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/

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丼豚キムチこま肉にんにくキムチ酒こねぎ味噌ご飯しょうが米豚バラ薄切り

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